A Kobe marha, amely vagjú (wagyu) marhából készül, világhíres. És világhíressé vált az 1945 alapított kobei étterem, ahol Sigedzsi Fudzsioka (Shigeji Fujioka) kitalálta a teppanjaki sütési módot, ami közben látványkonyha is, mert az orrod előtt készülnek az ételek.
Csak a rizst főzik meg előre, de ízesítése, keverése az orrunk előtt történik.
Amennyire én tudom, a vagjú marha sok helyen van, de csak az nevezhető Kobe marhának, ami Kobe környékén nevelkedik. A sörrel itatás, sörös masszírozás pletyka lehet (szerintem).
Magyar nyelvű 2009-es élménybeszámoló videóval a Világevő blogról:
